Verfahren zur Herstellung von Käse unter Verwendung von Transglutaminase und einer Protease ausser Rennin

EP1048218 Art A3 30. Oktober 2002

Anmelder: KRAFT FOODS NORTH AMERICA, INC., KRAFT FOODS, INC. 🇺🇸

Details

Veröffentlichungs-Nr.
EP1048218
Aktenzeichen
EP00303301
Anmeldetag
19. April 2000
Veröffentlichung
30. Oktober 2002
Rechtsraum
EP
IPC
A23C19/032A23C19/04
Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen
KRAFT FOODS NORTH AMERICA, INC.
KRAFT FOODS, INC.
Land
🇺🇸 USA
🇺🇸 Kraft Foods

Kraft Foods war ein US-amerikanischer Lebensmittelkonzern, dessen Geschäft später in Mondelez International und Kraft Heinz aufgeteilt wurde. Das Patentportfolio konzentriert sich sehr stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie Verpackungstechnik, ergänzt um Verfahrens- und Drucktechnik. Die Anmeldungen aus den Jahren 2000 bis 2008 betreffen unter anderem Kakaoprodukte und Verpackungsvorrichtungen für Lebensmittel.

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