Verfahren zur Herstellung von mit Transglutaminase Vernetzten Proteinen Pflanzlicher Herkunft, Proteingele und deren Verwendung

EP1418818 Art A1 19. Mai 2004

Anmelder: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. 🇩🇪

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP1418818
Aktenzeichen: EP01274452
Anmeldetag: 22. Oktober 2001
Veröffentlichung: 19. Mai 2004
Rechtsraum: EP
IPC: A23J3/14A23L1/052C12N9/10

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V.
Land: 🇩🇪 Deutschland

🇩🇪 Fraunhofer-Gesellschaft

Deutsche gemeinnützige Forschungsorganisation mit Sitz in München. Betreibt anwendungsorientierte Forschung in Technik und Naturwissenschaften über zahlreiche Institute für Industrie und Gesellschaft.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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