Maillard-Reaktionsverbindungen von Cystein und Zucker mit Fleischähnlichem Geschmack

EP1656344 Art A1 17. Mai 2006

Anmelder: Givaudan SA 🇨🇭

Details

Für dieses Patent liegt uns kein Abstract vor.

🇨🇭 Givaudan

Schweizer Konzern mit Sitz in Vernier bei Genf, weltweit führender Hersteller von Duft- und Aromastoffen für die Kosmetik- und Lebensmittelindustrie.

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Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Organische Chemie

Vertreten von

McStea, John Anthony Dübendorf, Schweiz

248

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Fachgebiete

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Schwerpunkte

Medizintechnik & Gesundheit Organische Chemie Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Farben, Klebstoffe & Brennstoffe Verfahrens- & Trenntechnik Mess-, Prüf- & Zeitmesstechnik

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