Fermentierte Sojasosse mit Verringertem Sojasossegeschmack und Verfahren zu Ihrer Herstellung

EP2002735 Art B1 14. September 2011

Anmelder: KIKKOMAN CORPORATION 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.
EP2002735
Aktenzeichen
EP06730814
Anmeldetag
31. März 2006
Veröffentlichung
14. September 2011
Erteilung
14. September 2011
Rechtsraum
EP
IPC
A23L1/238
Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma
KIKKOMAN CORPORATION
Land
🇯🇵 Japan
🇯🇵 Kikkoman

Kikkoman ist ein japanischer Lebensmittelkonzern mit Sitz in Noda, weltweit bekannt für Sojasoße und fermentierte Würzmittel. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma- und Biotechnologie sowie Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik im Bereich Fermentation. Die Anmeldungen decken den Zeitraum von 2000 bis 2025 ab.

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