Verfahren zur Herstellung von aglycon- und geschmacksverbesserten Lebensmitteln mit Aglycon durch Diglycosidase und Umwandlungsmittel, das in dem Verfahren verwendet werden muss

EP2123174 Art A3 16. Dezember 2009

Anmelder: Amano Enzyme Inc. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP2123174
Aktenzeichen: EP09160608
Anmeldetag: 29. März 2001
Veröffentlichung: 16. Dezember 2009
Rechtsraum: EP
IPC: A23L1/015A23J3/16C12N9/26

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Amano Enzyme Inc.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Amano Enzyme

Amano Enzyme ist ein japanischer Hersteller industrieller Enzyme für Lebensmittel- und Pharmaanwendungen. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma/Biotechnologie sowie Landwirtschaft/Nahrungsmitteltechnik, ergänzt durch Medizintechnik. Die Titel betreffen unter anderem Glutamatdecarboxylase und Verfahren zur Herstellung von Oleogeliermitteln.

281 Patente in unserer Datenbank

Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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