Verwendung von Milchsäurebakterien mit Modifizierter Glucokinaseaktivität und Galaktosegäreigenschaften zur Herstellung Fermentierter Lebensmittelprodukte mit Erhöhter Natürlicher Süsse

EP2841557 Art B2 21. Februar 2024

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP2841557
Aktenzeichen: EP13719516
Anmeldetag: 25. April 2013
Veröffentlichung: 21. Februar 2024
Erteilung: 21. Februar 2024
Rechtsraum: EP
IPC: C12N1/20C12N9/12

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Pharma & Biotechnologie

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