Verfahren zur Herstellung eines Gegärten Milchprodukts mit Verbesserter Steuerung der Nachsäuerung

EP3375292 Art A1 19. September 2018

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP3375292
Aktenzeichen: EP18158894
Anmeldetag: 19. Juni 2014
Veröffentlichung: 19. September 2018
Rechtsraum: EP
IPC: A23C9/123A23C9/133A23C19/032

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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