Verwendung von Streptococcus-Thermophilus-Stämmen mit Glucosedefizienz in einem Verfahren zur Herstellung von Fermentierten Milchprodukten

EP3435773 Art B1 13. Oktober 2021

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP3435773
Aktenzeichen: EP17712792
Anmeldetag: 24. März 2017
Veröffentlichung: 13. Oktober 2021
Erteilung: 13. Oktober 2021
Rechtsraum: EP
IPC: A23C9/12A23C9/127A23C19/032A23C17/02A23C9/123C12N1/20C12N9/12A23C19/068C07K14/315

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Organische Chemie Pharma & Biotechnologie

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