Verfahren zur Verbesserung der Dehnbarkeit von Teig unter Verwendung von Gamma-Glutamyltranspeptidase

EP3641550 Art B1 5. Mai 2021

Anmelder: Novozymes A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.
EP3641550
Aktenzeichen
EP18731110
Anmeldetag
20. Juni 2018
Veröffentlichung
5. Mai 2021
Erteilung
5. Mai 2021
Rechtsraum
EP
IPC
A21D2/26A21D8/04A21D10/00A21D13/066C12N9/10A23L29/00A21D13/40A21D13/43A21D13/42A21D13/41A21D13/16
Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma
Novozymes A/S
Land
🇩🇰 Dänemark
🇩🇰 Novozymes

Novozymes A/S ist ein dänisches Biotechnologieunternehmen und einer der weltweit größten Hersteller industrieller Enzyme und Mikroorganismen.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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