Streptococcus-Thermophilus (st)-Zelle zur Herstellung von Z. B. Mozzarella-Käse

EP3676368 Art A1 8. Juli 2020

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP3676368
Aktenzeichen: EP18758621
Anmeldetag: 24. August 2018
Veröffentlichung: 8. Juli 2020
Rechtsraum: EP
IPC: C12N1/20A23C19/032A23C19/068C12R1/46

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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