Interaktionen zwischen Kulturen, Koagulierungsmitteln und Technologie zur Erhöhung der Käseausbeute

EP3737238 Art A1 18. November 2020

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP3737238
Aktenzeichen: EP19700182
Anmeldetag: 10. Januar 2019
Veröffentlichung: 18. November 2020
Rechtsraum: EP
IPC: A23C19/068

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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