Verfahren zur Herstellung eines Fermentierten Milchweichkäseprodukts

EP3833191 Art A1 16. Juni 2021

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP3833191
Aktenzeichen: EP19746504
Anmeldetag: 6. August 2019
Veröffentlichung: 16. Juni 2021
Rechtsraum: EP
IPC: A23C9/123A23C19/076A23C9/142A23C9/137A23C9/13A23C9/133

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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