Verfahren zum Herstellen von Essbaren, Strukturierten/texturierten Produkten aus einem oder Mehreren, Vorzugsweise Biologischen Stoffen oder aus Mischungen Derartiger Stoffe, Einrichtung zum Durchführen des Erfindungsgemässen Verfahrens sowie Steuerung oder Regelung für eine Derartige Einrichtung, nach dem Erfindungsgemässen Verfahren Hergestellte Produkte sowie die Verwendung Derartiger Produkte

Details

Veröffentlichungs-Nr.

EP4090168

Aktenzeichen

EP20731546

Anmeldetag

17. April 2020

Veröffentlichung

23. November 2022

Rechtsraum

EP

IPC

A23L11/00A23J3/22A23L29/00

Abstract

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Anmelder

Firma

Berner Fachhochschule, Hochschule Für Agrar-, Forst Und Lebensmittel Wissenschaften Abteilung Food Science & Management

Land

🇨🇭 Schweiz

Fachgebiete