Kuchenmischung

EP4104680 Art B1 16. Juli 2025

Anmelder: DSM IP Assets B.V. 🇳🇱

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP4104680
Aktenzeichen: EP21203523
Anmeldetag: 19. Oktober 2021
Veröffentlichung: 16. Juli 2025
Erteilung: 16. Juli 2025
Rechtsraum: EP
IPC: A21D2/26A21D10/00A21D13/045

Abstract

The invention relates to a cake mix comprising sugar; flour; and pea protein and rapeseed protein; wherein the ratio of pea protein to rapeseed protein is within the range of 60:40 to 95:5.

Anmelder

Firma: DSM IP Assets B.V.
Land: 🇳🇱 Niederlande

🇳🇱 DSM

Niederländisches Unternehmen für Ernährung, Gesundheit und Materialien mit Sitz in Heerlen. Aktiv in Biotechnologie, Spezialchemikalien sowie Inhaltsstoffen für Lebensmittel, Pharma und nachhaltige Materialien. Seit 2023 Teil von dsm-firmenich.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

Vertreten von