Sojasauce Reich an Organischer Säure

EP4385339 Art A1 19. Juni 2024

Anmelder: Kikkoman Corporation 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP4385339
Aktenzeichen: EP22869968
Anmeldetag: 13. September 2022
Veröffentlichung: 19. Juni 2024
Rechtsraum: EP
IPC: A23L27/50A23L23/00

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Kikkoman Corporation
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Kikkoman

Kikkoman ist ein japanischer Lebensmittelkonzern mit Sitz in Noda, weltweit bekannt für Sojasoße und fermentierte Würzmittel. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma- und Biotechnologie sowie Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik im Bereich Fermentation. Die Anmeldungen decken den Zeitraum von 2000 bis 2025 ab.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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