Verfahren und System zur Vorhersage der Wahrnehmung von Süsse, Bitterkeit, Umami, Süsse, Blüte, Sauerheit oder Salzigkeit einer Zusammensetzung

EP4531601 Art A1 9. April 2025

Anmelder: Firmenich SA 🇨🇭

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP4531601
Aktenzeichen: EP23729044
Anmeldetag: 23. Mai 2023
Veröffentlichung: 9. April 2025
Rechtsraum: EP
IPC: A23L27/00A23L2/56G16C20/30

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Firmenich SA
Land: 🇨🇭 Schweiz

🇨🇭 Firmenich

Firmenich war ein Schweizer Hersteller von Duft- und Aromastoffen mit Sitz in Genf, der zu den weltweit führenden Unternehmen der Branche zählte. Firmenich fusionierte 2023 mit dem niederländischen Konzern DSM zu dsm-firmenich.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Software & Datenverarbeitung

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