Lactococcus Lactis Kontrolle des Geschmackspotenzials und Phagenrisikos von Cheddar-Käse

EP4568490 Art A1 18. Juni 2025

Anmelder: Chr. Hansen A/S 🇩🇰

Details

Veröffentlichungs-Nr.: EP4568490
Aktenzeichen: EP23757563
Anmeldetag: 10. August 2023
Veröffentlichung: 18. Juni 2025
Rechtsraum: EP
IPC: A23C19/032C12N9/24C12N9/50C12N15/74A23C19/072

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Chr. Hansen A/S
Land: 🇩🇰 Dänemark

🇩🇰 Chr. Hansen A/s

Der Anmelder ist ein dänisches Biowissenschaftsunternehmen für Lebensmittelkulturen, Enzyme und Probiotika, das mittlerweile mit Novozymes zum Konzern Novonesis fusioniert ist. Das Patentportfolio konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie auf Pharma- und Biotechnologie. Anmeldungen laufen seit dem Jahr 2000 durchgehend fort.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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