Anlage zur Erhitzung von Flüssigen Lebensmitteln

Details

Veröffentlichungs-Nr.

EP4778396

Anmeldetag

16. Dezember 2025

Veröffentlichung

22. Juli 2026

Rechtsraum

EP

IPC

A23B2/40

Abstract

Anlage (1) zur Erhitzung von flüssigen Lebensmitteln, insbesondere zur Direkterhitzung von flüssigen Lebensmitteln, umfassend eine Erhitzungsvorrichtung (2), die dazu ausgebildet ist, ein flüssiges Lebensmittel mittels Dampf zu erhitzen, eine Kühlvorrichtung (4), die dazu ausgebildet ist, das erhitzte flüssige Lebensmittel, insbesondere durch Flash-Kühlen, abzukühlen, eine Zirkulationsvorrichtung (5), die dazu ausgebildet ist, bei der Abkühlung des flüssigen Lebensmittels entstehenden Dampf von der Kühlvorrichtung (4) zu der Erhitzungsvorrichtung (2) zu führen, wobei die Zirkulationsvorrichtung (5) eine Verdichtungsvorrichtung (6) zum Verdichten des Dampfes, einen ersten Leitungsabschnitt (7a), der zwischen der Kühlvorrichtung (4) und der Verdichtungsvorrichtung (6) angeordnet ist und einen zweiten Leitungsabschnitt (7b), der zwischen der Verdichtungsvorrichtung (6) und der Erhitzungsvorrichtung (2) angeordnet ist, umfasst, wobei alle Komponenten der Zirkulationsvorrichtung (5) in einem gemeinsamen Cleaning in Place, CIP, Prozess gereinigt werden können.

Anmelder

Firma

KRONES Aktiengesellschaft

Land

🇩🇪 Deutschland

Fachgebiete