Verfahren zur Herstellung einer Nanoemulsionshaltigen Zusammensetzung
Anmelder: Fuji Oil Company, Limited 🇯🇵
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP4778403
- Anmeldetag
- 26. August 2024
- Veröffentlichung
- 20. März 2025
- Rechtsraum
- EP
Abstract
The present invention addresses the problem of improving heat resistance of a nanoemulsion-containing composition that contains 0.01-5 mass% of an oil-in-water nanoemulsion having an emulsion particle diameter of 100 nm or less as an oily phase and has ionic strength of 0.02-5 mol/L. One or more components selected from enzyme-treated lecithin, organic acid monoglycerides and ascorbic acid fatty acid esters are added to an aqueous phase of a nanoemulsion-containing composition satisfying the following requirements (A) and (B), wherein the one or more components are added in an amount that is 0.1-20 times by mass with respect to the amount of an oily phase comprising the oil-in-water nanoemulsion mentioned in (A). (A) An oil-in-water nanoemulsion having an emulsion particle diameter of 100 nm or less is contained in an amount of 0.01-5 mass% as an oily phase; and (B) the ionic strength of the composition is 0.02-5 mol/L.
Anmelder
- Firma
- Fuji Oil Company, Limited
- Land
- 🇯🇵 Japan
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