Antimikrobielle Beschichtungszusammensetzung auf Basis von Pilzchitosan zur Beschichtung und Markierung von Lebensmittel- und Lebensmittelhaltigen Hüllen
EP4785792
5. August 2026
Anmelder: Van Hees GmbH 🇩🇪
Details
- Veröffentlichungs-Nr.
- EP4785792
- Anmeldetag
- 29. Januar 2025
- Veröffentlichung
- 5. August 2026
- Rechtsraum
- EP
Abstract
The present invention relates to an antimicrobial coating composition composed of a fungal chitosan component and a crosslinker component having one or more aromatic aldehydes, its preparation and use for coating and/or marking foodstuff, food-containing casings including the skin of raw sausages, and food packaging.
Anmelder
- Firma
- Van Hees GmbH
- Land
- 🇩🇪 Deutschland