A method for using bamboo leaf extract as acrylamide inhibitor for heat processing food

WO2006099798 Art A1 28. September 2006

Anmelder: Zhejiang University (Hangzhou) Innoessen Bio-Techn, Zhejiang University 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2006099798
Aktenzeichen: EP06722083
Anmeldetag: 20. März 2006
Veröffentlichung: 28. September 2006
Rechtsraum: WO
IPC: A23L1/015

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: Zhejiang University (Hangzhou) Innoessen Bio-Techn
Zhejiang University
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Zhejiang University

Chinesische Universität mit Sitz in Hangzhou, eine der führenden Forschungshochschulen Chinas mit breitem Fächerspektrum einschließlich Ingenieurwissenschaften und Materialforschung.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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