Use of the irritating principal oleocanthal in olive oil, as well as structurally and functionally similar compounds

WO2007133908 Art A2 22. November 2007

Anmelder: The Trustees of The University of Pennsylvania, The Monell Chemical Senses Center 🇺🇸

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2007133908
Aktenzeichen: EP07761264
Anmeldetag: 25. April 2007
Veröffentlichung: 22. November 2007
Rechtsraum: WO
IPC: A23L1/00

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: The Trustees of The University of Pennsylvania
The Monell Chemical Senses Center
Land: 🇺🇸 USA

🇺🇸 University of Pennsylvania

Private US-amerikanische Forschungsuniversität in Philadelphia, gegründet 1740. Bekannt für Forschung in Medizin, Biotechnologie und Ingenieurwissenschaften.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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