Process for producing fish sauce having reduced fishy smell and improved flavor

WO2008120598 Art A1 9. Oktober 2008

Anmelder: Kagoshima University 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2008120598
Aktenzeichen: EP08738766
Anmeldetag: 24. März 2008
Veröffentlichung: 9. Oktober 2008
Rechtsraum: WO
IPC: A23L1/238A23L1/22A23L1/23

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Kagoshima University
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Kagoshima University

Die Kagoshima University ist eine japanische staatliche Universität auf der Insel Kyushu. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Medizintechnik, organische Chemie und Pharma, ergänzt um Mess- und Verfahrenstechnik. Die Anmeldungen decken ein breites Spektrum ab, von Kommunikationstechnik bis zur Pflanzenzüchtung.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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