A post-processing method for slowing rehydration rate of freeze dried fruit and vegetable pieces

WO2009049449 Art A1 23. April 2009

Anmelder: Jiangnan University, Shandong Luhua Group CO., LTD. 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2009049449
Aktenzeichen: EP07845698
Anmeldetag: 23. November 2007
Veröffentlichung: 23. April 2009
Rechtsraum: WO
IPC: A23B7/16A23B7/028A23L1/212

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: Jiangnan University
Shandong Luhua Group CO., LTD.
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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