Browning reaction product and fat-based food

WO2010110269 Art A1 30. September 2010

Anmelder: Kikkoman Corporation 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2010110269
Aktenzeichen: EP10756065
Anmeldetag: 23. März 2010
Veröffentlichung: 30. September 2010
Rechtsraum: WO
IPC: A23D7/00A23D7/02A23G3/48A23G3/50A23L1/00A23L1/22A23L1/24

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Kikkoman Corporation
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Kikkoman

Kikkoman ist ein japanischer Lebensmittelkonzern mit Sitz in Noda, weltweit bekannt für Sojasoße und fermentierte Würzmittel. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma- und Biotechnologie sowie Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik im Bereich Fermentation. Die Anmeldungen decken den Zeitraum von 2000 bis 2025 ab.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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