Emulsion oder Gel als Zusatz in auf Zerkleinerten Rohmassen Wie Wurstbrätmassen oder Hackfleischmassen Basierenden Nahrungsmitteln

WO2010139292 Art A1 9. Dezember 2010

Anmelder: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. 🇩🇪

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2010139292
Aktenzeichen: EP10719584
Anmeldetag: 12. April 2010
Veröffentlichung: 9. Dezember 2010
Rechtsraum: WO
IPC: A23D7/00A23J3/22A23L1/226A23L1/30A23L1/314A23L1/317

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V.
Land: 🇩🇪 Deutschland

🇩🇪 Fraunhofer-Gesellschaft

Deutsche gemeinnützige Forschungsorganisation mit Sitz in München. Betreibt anwendungsorientierte Forschung in Technik und Naturwissenschaften über zahlreiche Institute für Industrie und Gesellschaft.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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