Production method for dietary fibre starch having enhanced emulsifying power, and low-fat mayonnaise and margarine compositions employing the same

WO2011021770 Art A1 24. Februar 2011

Anmelder: CJ Cheiljedang Corporation 🇰🇷

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2011021770
Aktenzeichen: EP10810078
Anmeldetag: 11. Juni 2010
Veröffentlichung: 24. Februar 2011
Rechtsraum: WO
IPC: A23L1/0522A23L1/308A23L1/24A23D7/02

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: CJ Cheiljedang Corporation
Land: 🇰🇷 Südkorea

🇰🇷 CJ Cheiljedang

CJ Cheiljedang Corporation ist ein südkoreanisches Lebensmittel- und Biotechnologieunternehmen der CJ Group, bekannt für Aminosäuren, Fermentationstechnologie und Nahrungsmittel.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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