Method for producing beer-like sparkling fermented beverage having high pyruvic acid content

WO2012077212 Art A1 14. Juni 2012

Anmelder: Asahi Breweries, Ltd. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2012077212
Aktenzeichen: EP10860406
Anmeldetag: 9. Dezember 2010
Veröffentlichung: 14. Juni 2012
Rechtsraum: WO
IPC: C12G3/04

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Asahi Breweries, Ltd.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Asahi Breweries

Asahi Breweries ist ein japanischer Getränkekonzern mit Sitz in Tokio, der neben Bier auch Pharma- und Lebensmittelforschung betreibt. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma und Biotechnologie sowie Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik, ergänzt um Verpackungstechnik. Die Anmeldungen betreffen unter anderem biertypische Aromagetränke.

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Fachgebiete

Pharma & Biotechnologie

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