Method of reducing oil content in fried potato chips

WO2018133544 Art A1 26. Juli 2018

Anmelder: Jiangnan University 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2018133544
Aktenzeichen: EP17892813
Anmeldetag: 27. November 2017
Veröffentlichung: 26. Juli 2018
Rechtsraum: WO
IPC: A23L19/18A23L29/00A23L29/30A23P20/18

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Jiangnan University
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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