Method for producing yudane bread using enzyme

WO2018151185 Art A1 23. August 2018

Anmelder: Ajinomoto Co., Inc. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2018151185
Aktenzeichen: EP18753658
Anmeldetag: 15. Februar 2018
Veröffentlichung: 23. August 2018
Rechtsraum: WO
IPC: A21D8/04C12N9/04C12N9/10C12N9/20C12N9/26C12N9/42

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Ajinomoto Co., Inc.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Ajinomoto

Japanisches Unternehmen mit Sitz in Tokio, tätig in den Bereichen Lebensmittel, Aminosäuren und pharmazeutische Wirkstoffe.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

Vertreten von

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