Method for reducing 2-mercapto-3-methyl-1-butanol in fermented beer-like effervescent beverage

WO2019044163 Art A1 7. März 2019

Anmelder: Asahi Breweries, Ltd. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2019044163
Aktenzeichen: EP18850248
Anmeldetag: 4. Juli 2018
Veröffentlichung: 7. März 2019
Rechtsraum: WO
IPC: C12G3/04A23L2/00C12C5/02

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: Asahi Breweries, Ltd.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Asahi Breweries

Asahi Breweries ist ein japanischer Getränkekonzern mit Sitz in Tokio, der neben Bier auch Pharma- und Lebensmittelforschung betreibt. Das Patentportfolio konzentriert sich auf Pharma und Biotechnologie sowie Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik, ergänzt um Verpackungstechnik. Die Anmeldungen betreffen unter anderem biertypische Aromagetränke.

248 Patente in unserer Datenbank

Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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