Method for extending refrigerated shelf life and improving reheat quality of precooked red crispy chicken dish

WO2019169804 Art A1 12. September 2019

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2019169804
Aktenzeichen: EP18909009
Anmeldetag: 27. Juni 2018
Veröffentlichung: 12. September 2019
Rechtsraum: WO
IPC: A23L13/50A23L13/60A23L13/40A23L13/70A23L5/10A23B4/20A23B4/06A23L5/30A23B4/015

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: JIANGNAN UNIVERSITY
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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