Method for lengthening shelf life of prepared fish head after pre-frying prepared fish head in central kitchen

WO2019169808 Art A1 12. September 2019

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY, YANGZHOU YECHUN FOOD PRODUCTION AND DISTRIBUTION I 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2019169808
Aktenzeichen: EP18909210
Anmeldetag: 27. Juni 2018
Veröffentlichung: 12. September 2019
Rechtsraum: WO
IPC: A23B4/20A23B4/005A23L5/20A23L5/10A23L5/30

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: JIANGNAN UNIVERSITY
YANGZHOU YECHUN FOOD PRODUCTION AND DISTRIBUTION I
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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