Multi-strain liquid fermented vinegar rich in lactic acid and acetoin, and brewing method therefor

WO2020220966 Art A1 5. November 2020

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2020220966
Aktenzeichen: EP20798974
Anmeldetag: 10. April 2020
Veröffentlichung: 5. November 2020
Rechtsraum: WO
IPC: C12J1/04C12R1/865C12R1/02C12R1/225

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: JIANGNAN UNIVERSITY
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Pharma & Biotechnologie

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