Umami-enhancing composition and method for manufacturing same, flavoring or extract and method for manufacturing same, fat/oil composition for cooking and method for manufacturing same, and method for enhancing umami in food

WO2021065442 Art A1 8. April 2021

Anmelder: J-OIL MILLS, INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2021065442
Aktenzeichen: EP20873190
Anmeldetag: 14. September 2020
Veröffentlichung: 8. April 2021
Rechtsraum: WO
IPC: A23L27/00A23L27/20A23D9/00A23D9/007

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: J-OIL MILLS, INC.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 J-Oil Mills

J-Oil Mills ist ein japanischer Hersteller von Speiseölen und Nahrungsmittelzutaten, entstanden aus der Fusion mehrerer Ölmühlenbetriebe. Der Patentbestand konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie Farben, Klebstoffe und Messtechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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