Preparation method for water-retaining nanoagent and applications thereof in quick-frozen crustacean shrimp product

WO2021088178 Art A1 14. Mai 2021

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY, YANGZHOU YECHUN FOOD PRODUCTION AND DISTRIBUTION I 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2021088178
Aktenzeichen: EP19951547
Anmeldetag: 6. Dezember 2019
Veröffentlichung: 14. Mai 2021
Rechtsraum: WO
IPC: A23B4/09A23L3/375

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: JIANGNAN UNIVERSITY
YANGZHOU YECHUN FOOD PRODUCTION AND DISTRIBUTION I
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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