Gingerol compounds and their use as flavor modifiers

WO2021094268 Art A1 20. Mai 2021

Anmelder: FIRMENICH SA 🇨🇭

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2021094268
Aktenzeichen: EP20800701
Anmeldetag: 10. November 2020
Veröffentlichung: 20. Mai 2021
Rechtsraum: WO
IPC: A23L27/20A23L27/40A23L27/00C07C15/107

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: FIRMENICH SA
Land: 🇨🇭 Schweiz

🇨🇭 Firmenich

Firmenich war ein Schweizer Hersteller von Duft- und Aromastoffen mit Sitz in Genf, der zu den weltweit führenden Unternehmen der Branche zählte. Firmenich fusionierte 2023 mit dem niederländischen Konzern DSM zu dsm-firmenich.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Organische Chemie

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