Protein having effect of improving stringiness of fermented milk, and fermented milk using same and method for producing same

WO2022080246 Art A1 21. April 2022

Anmelder: MEIJI CO., LTD. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2022080246
Aktenzeichen: EP21879985
Anmeldetag: 8. Oktober 2021
Veröffentlichung: 21. April 2022
Rechtsraum: WO
IPC: C12N15/52A23C9/123A23C9/137A23J3/20A23L29/269C07K14/335C12N1/20C12N1/21C12N15/31C12N15/63C12P19/04C12Q1/04

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: MEIJI CO., LTD.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Meiji Co., Ltd.

Japanisches Unternehmen für Lebensmittel, Milchprodukte und Pharmazeutika mit Sitz in Tokio. Patente betreffen Nahrungsmitteltechnologie, Milchprodukte und pharmazeutische Wirkstoffe.

608 Patente in unserer Datenbank

Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Organische Chemie Pharma & Biotechnologie

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