Composite modification of mung bean protein and preparation method for mung bean protein-based simulated egg liquid

WO2022116513 Art A1 9. Juni 2022

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2022116513
Aktenzeichen: EP21899555
Anmeldetag: 16. Juni 2021
Veröffentlichung: 9. Juni 2022
Rechtsraum: WO
IPC: A23J3/14A23J3/34A23L15/00A21D13/06

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: JIANGNAN UNIVERSITY
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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