Umami enhancing agent, fat/oil composition for enhancing umami, method for enhancing umami of edible composition, and method for producing umami enhancing agent

WO2022172896 Art A1 18. August 2022

Anmelder: J-OIL MILLS, INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2022172896
Aktenzeichen: EP22752719
Anmeldetag: 7. Februar 2022
Veröffentlichung: 18. August 2022
Rechtsraum: WO
IPC: A23L27/00A23L27/20A23D9/007

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: J-OIL MILLS, INC.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 J-Oil Mills

J-Oil Mills ist ein japanischer Hersteller von Speiseölen und Nahrungsmittelzutaten, entstanden aus der Fusion mehrerer Ölmühlenbetriebe. Der Patentbestand konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie Farben, Klebstoffe und Messtechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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