Method for reducing content of fructan in rice and flour food by microwave curing

WO2022188858 Art A1 15. September 2022

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY, WUXI HUASHUNMINSHENG FOOD CO. LTD., SICHUAN ANJOY FOOD CO. LTD., HUBEI ANJOY FOOD CO. LTD., HENAN ANJOY FOOD CO. LTD. 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2022188858
Aktenzeichen: EP22766380
Anmeldetag: 11. März 2022
Veröffentlichung: 15. September 2022
Rechtsraum: WO
IPC: A23L7/104

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: JIANGNAN UNIVERSITY
WUXI HUASHUNMINSHENG FOOD CO. LTD.
SICHUAN ANJOY FOOD CO. LTD.
HUBEI ANJOY FOOD CO. LTD.
HENAN ANJOY FOOD CO. LTD.
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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