Method for producing soybean whey fermentation flavor ingredient for bread, and method for producing breads including said method

WO2022202996 Art A1 29. September 2022

Anmelder: FUJI OIL HOLDINGS INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2022202996
Aktenzeichen: EP22775777
Anmeldetag: 24. März 2022
Veröffentlichung: 29. September 2022
Rechtsraum: WO
IPC: A21D2/08A21D13/00

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: FUJI OIL HOLDINGS INC.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Fuji Oil Holdings Inc.

Fuji Oil Holdings ist ein japanischer Lebensmittelkonzern mit Fokus auf pflanzliche Fette, Öle und Sojaprodukte, dessen Patente entsprechende Verarbeitungsverfahren betreffen.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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