Method for producing cheese analogue using enzyme ane method for improving texture thereof

WO2023033187 Art A1 9. März 2023

Anmelder: AJINOMOTO CO., INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.
WO2023033187
Aktenzeichen
EP22864769
Anmeldetag
6. September 2022
Veröffentlichung
9. März 2023
Rechtsraum
WO
IPC
A23C20/02A23J3/00
Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma
AJINOMOTO CO., INC.
Land
🇯🇵 Japan
🇯🇵 Ajinomoto

Japanisches Unternehmen mit Sitz in Tokio, tätig in den Bereichen Lebensmittel, Aminosäuren und pharmazeutische Wirkstoffe.

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