Hydrogenation flavor-imparting agent and method for producing same, method for imparting hydrogenation flavor to food, use of oxidized product for imparting hydrogenation flavor to food, and food containing hydrogenation flavor-imparting agent

WO2023063175 Art A1 20. April 2023

Anmelder: J-OIL MILLS, INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2023063175
Aktenzeichen: EP22880871
Anmeldetag: 4. Oktober 2022
Veröffentlichung: 20. April 2023
Rechtsraum: WO
IPC: A23L27/20A23L29/00

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: J-OIL MILLS, INC.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 J-Oil Mills

J-Oil Mills ist ein japanischer Hersteller von Speiseölen und Nahrungsmittelzutaten, entstanden aus der Fusion mehrerer Ölmühlenbetriebe. Der Patentbestand konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie Farben, Klebstoffe und Messtechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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