Method for improving flavor characteristics and storage stability of pre-steamed processed lamb patties

WO2023213331 Art A1 9. November 2023

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2023213331
Aktenzeichen: EP23799317
Anmeldetag: 6. Juni 2023
Veröffentlichung: 9. November 2023
Rechtsraum: WO
IPC: A23L13/60A23B4/20A23L5/20A23L13/40

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: JIANGNAN UNIVERSITY
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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