Method for suppressing separation of emulsifier in emulsifier-containing oil/fat composition, emulsifier-containing oil/fat composition, and method for enhancing saltiness of food cooked using emulsifier-containing oil/fat composition

WO2023228823 Art A1 30. November 2023

Anmelder: J-OIL MILLS, INC. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2023228823
Aktenzeichen: EP23811697
Anmeldetag: 16. Mai 2023
Veröffentlichung: 30. November 2023
Rechtsraum: WO
IPC: A23D9/013A23D9/00A23L7/10

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: J-OIL MILLS, INC.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 J-Oil Mills

J-Oil Mills ist ein japanischer Hersteller von Speiseölen und Nahrungsmittelzutaten, entstanden aus der Fusion mehrerer Ölmühlenbetriebe. Der Patentbestand konzentriert sich stark auf Landwirtschafts- und Nahrungsmitteltechnik sowie Farben, Klebstoffe und Messtechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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