Method for preparing high-protein concentrated yoghourt before fermentation

WO2023231641 Art A1 7. Dezember 2023

Anmelder: JIANGNAN UNIVERSITY 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2023231641
Aktenzeichen: EP23814827
Anmeldetag: 23. April 2023
Veröffentlichung: 7. Dezember 2023
Rechtsraum: WO
IPC: A23C9/123A23C9/13A23C9/142A23C7/04

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: JIANGNAN UNIVERSITY
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 Jiangnan University

Jiangnan University ist eine staatliche Universität in Wuxi, China, mit einem Forschungsschwerpunkt auf Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Fermentationstechnik.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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