Method for producing baked confectionery, coating agent for suppressing blooming in baked confectionery, baked confectionery in which blooming is suppressed, and method for suppressing blooming in baked confectionery

WO2024053622 Art A1 14. März 2024

Anmelder: MEIJI CO., LTD. 🇯🇵

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2024053622
Aktenzeichen: EP23863160
Anmeldetag: 5. September 2023
Veröffentlichung: 14. März 2024
Rechtsraum: WO
IPC: A23G1/54A21D13/17

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: MEIJI CO., LTD.
Land: 🇯🇵 Japan

🇯🇵 Meiji Co., Ltd.

Japanisches Unternehmen für Lebensmittel, Milchprodukte und Pharmazeutika mit Sitz in Tokio. Patente betreffen Nahrungsmitteltechnologie, Milchprodukte und pharmazeutische Wirkstoffe.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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