Method for inhibiting quality degradation of pickles using ultrasonic treatment combined with calcium ascorbate sustained-release technique

WO2025021221 Art A1 30. Januar 2025

Anmelder: SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY, HONGHE HOPEN FOOD CO., LTD 🇨🇳

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2025021221
Aktenzeichen: EP24844907
Anmeldetag: 22. August 2024
Veröffentlichung: 30. Januar 2025
Rechtsraum: WO
IPC: A23L19/20A23L29/00A23L29/30A23L5/30

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firmen: SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY
HONGHE HOPEN FOOD CO., LTD
Land: 🇨🇳 China

🇨🇳 South China University of Technology

Chinesische Universität mit Sitz in Guangzhou, die als Anmelderin von Patenten aus ihrer technischen und naturwissenschaftlichen Forschung auftritt. Schwerpunkte liegen unter anderem in Materialwissenschaft und Maschinenbau.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik

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