Process for producing a fermented milk product with aid of strains of streptococcus thermophilus having no or limited salt-accompanied nisin-deactivating activity

WO2025061902 Art A1 27. März 2025

Anmelder: DSM IP ASSETS B.V. 🇳🇱

Details

Veröffentlichungs-Nr.: WO2025061902
Aktenzeichen: EP24776851
Anmeldetag: 19. September 2024
Veröffentlichung: 27. März 2025
Rechtsraum: WO
IPC: A23B11/67A23B2/729A23C9/123A23C19/032C12N1/20A23C9/152C12R1/46

Offizieller Volltext

Abstract

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Anmelder

Firma: DSM IP ASSETS B.V.
Land: 🇳🇱 Niederlande

🇳🇱 DSM

Niederländisches Unternehmen für Ernährung, Gesundheit und Materialien mit Sitz in Heerlen. Aktiv in Biotechnologie, Spezialchemikalien sowie Inhaltsstoffen für Lebensmittel, Pharma und nachhaltige Materialien. Seit 2023 Teil von dsm-firmenich.

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Fachgebiete

Landwirtschaft & Nahrungsmitteltechnik Pharma & Biotechnologie

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